Nuestros vinos
MONTE SACRO CEPAS VIEJAS
CATA:
Fermentado en barrica de roble francés, elaborado a prtir de uvas procedentes de cepas viejas.
De tonalidad amarill-pajizo con ribetes dorados, brillante y muy glicérido.
Fuerte intensidad de fruta madura procedente de viñedos viejos, apareciendo luego los tostados de la madera con vainilla y algún que otro especiado.
En boca resulta largo y sugerente, de gran estructura, sin aristas y muy redondo con una retronasal que deja un grato recuerdo a la madera.
Producción limitada.
PREMIOS:
Galardonado con medalla de oro en los 100 mejores vinos de España en Madrid 2005.
Finalista cata guía AGASU.UAES 2005 (Asociación gallega de sumillers)
MONTE SACRO SELECCIÓN
CATA:
Gran selección de uva en la vendimia, control riguroso, situación del viñedo, suelo, podas, posibles enfermedades, graduación…todo ello se confabula para conseguir una selecta elaboración de albariño Monte Sacro.
Amarillo-pajizo con ribetes verdosos, leve punta finísima de carbónico que le da más alegría a su paso por la copa.
Intensidad media-alta, abundantes aromas primarios, persistente recuerdo de uva fresca recién cortada.
Con aromas a manzana goleen, piña, níspero y algún anisado así como regaliz. Su paso por copa va en aumento de intensidad.
Largo, fresco y sugerente, de buena estructura y va denotando un gran equilibrio a pesar de su juventud. Retronasal limpia, acompañada de un final largo.
PREMIOS:
Finalista cata guía AGASU.UAES 2005/6 (Asociación Gallega de Sumillers).
Hoja de Plata XLVII Fiesta del Albariño de Cambados.
Cultura Quente Galicia 2000 y 2001.
Único vino albariño Recomendé guia Routuard 2005, 2006 y 2007.
Galardonado con medalla de oro a los 100 mejores vinos de España en Madrid.
El Orujo Montesacro
El orujo es el aguardiente obtenido por la destilación de los orujos fermentados, procedentes de la vinificación de uvas. Por eso, el orujo que elabora Montesacro lleva siglos de tradición con el fin de perfeccionar tan antigua técnica, aportando la más sabia experiencia del Albariño
Orujo de Galicia. El orujo de Galicia es cristalino y en boca resulta consistente, equilibrado y sabroso.
Licor de hierbas. El licor de hierbas de Montesacro posee una tonalidad amarilla-verdosa. Aroma suave con notas de hierbas frescas.
Licor café. Licor café procedente de uva albariña, con su característico color oscuro café. Sabor intenso característico del café.
RECONOCIMIENTOS:
→ Al trabajo premio en la fiesta del albariño de Cambados.
→ Recomendado Guía Routard (Francia).
→ Varios galardones orujos por la Xunta de Galicia.
→ Finalista en la Guía de sumillers de Galicia.
→ Medalla de oro en Madrid.
→ Reconocido entre los 100 mejores vinos de España.
→ Varios premios Cultura Quente en Caldas de Reis.
Monte Sacro es el único Albariño recomendado mundialmente por la guía Trotamundos
